Häckerwirtschaft

Schlemmen und Trinken direkt beim Winzer

Häckerwirtschaft, auch Straußwirtschaft, Besenwirtschaft, Gartenwirtschaft oder Buschenschank genannt, sind saisonale oder kurzzeitige Gastbetriebe, worüber die Winzer und Weinbauern ihre Weinerzeugnisse direkt vermarkten. Dabei wird der eigene Garten, Hof oder Grund des Winzers zur Gastwirtschaft mit Festbänken ausgestattet. Zum eigens angebauten Wein werden in der Regel regionale Gericht serviert.

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